てんてこ舞はグアムにある和食を食べる事が出来るレストランである。
THE PLAZA内に本店があり、グアム空港にも系列店がある。グアム空港の店舗では飛行機が離陸するまでの時間に使う事が出来るという事もあり日本人が多い。本店の方では安い値段で本格的な日本食を食べれるので、地元の人も多い。
外観は緑の暖簾が純和風を演出している。
メニューはラーメンやカレー、各種定食など、標準的な日本食を食べる事が出来る。
カツカレーが9.5ドルと安い。他のメニューも10ドル以下で食べる事が出来る。
値段が安いので味が対した事無いと思ってしまうかもしれないが、海外で食べる事を差し引いても、ちゃんとした作りで我々日本人でも満足出来る味となっている。
ここのレストランは珍しく朝定食を出している事で有名だ。グアムには和食のレストランは多いが、朝定食を出すレストランはそれほど多くない。ホテルでも朝食ブッフェなどが利用できるので、わざわざ外で食べる必要もないのかもしれないが、グアムで食べる朝定食というのもオツなものである。
朝定食は焼き魚、ノリ、卵焼き、味噌汁など一般的な内容となっているが、海外ではその一般的な和食が嬉しく感じるだろう。
接客においてはグアムで珍しくチップは要らないと言うレストランになっている。正確に言えば、接客に満足すればチップを渡してくださいというスタンスをとっているようだ。
日本人からすれば、逆に分かりづらい様な気もする。店内にはでかでかそのような事が書いてあるので、接客に満足したら払ってあげるのがいいだろう。
ただ、お会計の際に従業員がチップを欲しがるような素ぶりを見せたという話もある為、基本的にはチップを渡すというスタンスでレストランを利用するのがお互いに嫌な思いをせずに気持ち良く過ごす事が出来るかと思う。
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