グアムの観光の中心地であるプレジャー・アイランドの中にあるザ・プラザ・ショッピングセンターサウスに、2013年の3月にオープンしたばかりのシーフードレストランがBEACHIN' SHRIMPである。
シーフードといってもメインは世界各国の海老料理を楽しむことができるユニークなレストランで、連日多くの客で活気づいている。エビ本来の味を楽しむお店はグアムにはほとんどないので、これからますます注目が集まりそうなお店である。
メニューには世界各国のエビ料理がずらりと並んでおり、一番のおススメはお店の名前にもなっている看板メニューの「ビーチンシュリンプ」である。10時間もかけてじっくりエビを煮込んだスパイシーなスープに、あつあつのパンを付けて食べるオリジナルのメニューは食が進む。
このスパイシーなスープとパスタやライスとのコラボレーションも人気でスパイシーなスープをベースに、様々な楽しみ方ができるようになっている。
特に人気があるのが、カリフォルニアスタイルの「カリフォルニア・シュリンプ・アボカドロール」とよばれるエビとアボガドの相性が抜群の春巻き。客の大半が注文する人気メニューだ。
その他にもスペイン風の「ガンバス・ガーリック・シュリンプ」や、グアム伝統のお料理であるチャモロ料理の「シュリンプ・ケラグエン」など普段滅多に食べられないユニークなお料理はぜひ大勢でたくさんの種類を食べたいものだ。
お値段はやはり観光客も多いグアムだけあってビーチンシュリンプは16.99ドル、アボカドシュリンプロール11.99ドルと少々お高めだが、ボリュームもあるので大勢で楽しむのがおススメ。またここはなんといっても店員さんの厚いホスピタリティがとても評判がよく、ついつい多くチップを払ってしまう客も少なくはない。
店内はオーナーの絵が飾られどこか芸術性のあるモダンな内装が、上質な雰囲気と空間を造りだしている。今話題のお店でグアムのグルメな思い出をつくるのには、まさにBEACHIN' SHRIMPはおすすめである。
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・チャモロ亭
・カプリチョ−ザ
・T.G.Iフライデーズ
・ナナズカフェ
・セイルズバーベキュー
・Beachin' Shrimp
・てんてこ舞
・ハードロックカフェ グアム
・海底ラウンジ
・ドルチェ フルッティ ジェラテリア
・桃李 (ニッコー内)
・プレゴ (ウェスティン内)
・レストラン&ラウンジ メイン (リーフ内)
・シーグリル (アウトリガー内)
・ラ ミレンダ (ハイアット内)
・デルモニコ (ベイビュー内)
・アジアン ビストロ ジャ (グアムプラザ内)
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