グランドプラザホテル1階にある日本料理のレストラン「わたべ」では、すき焼き、しゃぶしゃぶなどの肉料理や、シーフード料理、鉄板焼き、天ぷら、お刺身などメニューがとても豊富である。老舗15年の日本食レストランとして、観光客だけではなく地元の人達からも支持されているレストランである。
また地元グアムで獲れた旬の素材を使ったお料理も豊富にある。希少価値の高い「ヤシガニ」や、毎日入荷する「グアム産ロブスター」などはなかなか他のレストランでは味わえないこのレストランの看板メニューともなっている。
レストランはカジュアルな居酒屋のような雰囲気があり、テーブル席と座敷があり、とても広く120席ある。テーブル席は和風の仕切りがあるので、周囲に気兼ねなく寛げる。レストランには駐車場も完備されており、無料で利用できるのでレンタカーでもアクセス可能である。
夜の18時から22時まで毎日営業しており、定休日はない。また近くのホテルであれば無料で送迎のサービスをしてくれるので、お酒を気兼ねなく楽しめるのもこのレストランの魅力である。
特にヤシガニにココナッツミルク煮や、ロブスターの刺身や鍋は絶品と評判であり、お酒との相性もよい。また特上肉を使用した「わたべ特性鉄板焼ステーキ」はジューシーで柔らかく、レストランの自慢の一品である。
またコース料理はサラダ、小鉢、冷奴、ステーキ、海老などの魚介類、約10種類のメニューが約40ドルで楽しむことができ、単品で注文するよりもお得に楽しむことができる。
日本人のスタッフはとても親切で温かいおもてなしには定評があり、日本食を味わいながらのんびりと食事を楽しめるのがこのレストランの魅力である。また個室も完備されているのでビジネスなども利用も可能である。
定食は20ドル、ロブスターの活造りとロブスター鍋は50ドル、海鮮鍋30ドル、ヤシガニ35ドルなど全体的には値段は高いが、ボリュームもあるのでシェアしながら食べるのもおすすめである。
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