大連のレストラン

皇城老媽火鍋店

皇城老媽火鍋店は大連の港湾広場近くにある火鍋のレストランである。火鍋というと最近では日本でも専門店があるが、やはり中国に来たのであれば本場を食してみるのが良いだろう。

ここは地元大連でも高級店であり、火鍋ならここが一番美味しいと言われるほどの店だ。店内は夕食時にもなると満席になり、時間帯によっては待たなければ入れない程だ。

店内は広いフロアに机といすがたくさん並べられている高級中華店のような内装になっている。机ごとの間隔は広いので比較的落ち着いて食事する事ができるだろう。

火鍋についてあまり知らない人もいると思うので説明するが、鍋料理であるが、鍋に仕切りがされており、それぞれ別のスープを味わう事ができる。一方が赤みがかった辛いスープでもう一方は白濁のスープというのが火鍋の定番となっている。

ここはそのスープが辛くて上手いと評判だ。ただ、現地人にとっても辛いと言わしめるほどであり、辛さになれていない日本人が食すると翌日腹痛にある場合もあるので、辛いと感じた場合には我慢せずにほどほどにするのがよいだろう。

ただ、辛いだけでなく大連で捕れた新鮮な魚介をたっぷりと入れたスープは魚介の旨みが染み出し、辛くてもまた飲みたくなる癖のある味わいとなっている。

人気店という事もあり、店内はいつも混んでいるため、大人数で行く場合には席がない可能性もあるため、事前に予約をしてから行くのがベストだろう。

日本人も多く訪れるのだが、日本語メニューや日本語が分かるスタッフがいないので、中国語が分かる人と一緒に行くか、スマホなどの辞書を使わないと困るかもしれない。お店の住所は中山区港湾広場3−Aとなっており、シャングリラホテルから徒歩3分ほどの位置にお店はある。

ホテルの周辺地図

周辺のレストラン一覧

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