スペインのレストラン国際線クルーのおすすめ！スペイン旅行

スペインのレストラン

スペインのレストランスペインの飲食店はいわゆるレストランとバルと区別される。スペインの人々にとって、気軽に立ち寄っておしゃべりできるバルは、生活に欠かせない社交場であり、庶民的な雰囲気のある場所である。

バルはカフェと居酒屋が一緒になったような空間であり、朝はコーヒーやパンなどを販売するカフェとして営業しているところが多い。また飲食店の開店時間が日本と比べると遅く、スペインの食事の時間のスタート時間に合わせて、昼は13時から夜は20時くらいからオープンすることが多い。

スペインのレストランバルはお酒が中心で、食事はタパスとよばれる小皿料理が中心である。カウンターでの立ち飲みスタイルで、テーブル席もあるがテーブル席の方がテーブルチャージを高く設定しているところが多い。

またバルはお店によってはアルコールを注文するとタパス無料でついてくるところもある。タパスには特にオリーブの実が多く見受けられるほか、生ハム、コロッケ、マリネ、パエリアなども多く見受けられる。

スペインのレストランでは料理の大きさが、レギュラーサイズと小皿のタパスサイズに分かれているところがある。レギュラーサイズは日本人の感覚からすると1皿あたりのボリューム大きく感じることが多い。

タパスサイズは色々な料理を食べるのに最適であり、近年では中華風や日本風などの料理も登場している。またスペインの名物であるパエリアは1皿あたりとてもボリュームがあるので、シェアして食べるスタイルが一般的となっているが、それでも2～3人でもかなりの量がある。

またスペインのレストランでは、アンダルシア地方のシェリー酒や、カタルーニャ地方で作られるスパークリングワイン「カヴァ」などのアルコール類がとても充実しており、ワインやビールなどが比較的リーズナブルである。

またビールはメニューに記載されていないことも多いが、用意はされており注文すれば大抵出てくる。またスペインではチップは義務ではなく、置いていかない人も比較的多く身受けられる。行きつけのお店や、高級レストランなどであれば10％～15程度置く人もおり、よいサービスを受けたときに置くようにすればさほど問題はない。

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