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ワイキキの中心地にあるシェラトンワイキキホテルにあるレストラン&バーである。レストランの自慢はそのハワイの格別な景色を楽しめることであり、ダイヤモンドヘッドと青い海を眺めることができる。
ただし目の前は賑やかなワイキキビーチであり、のんびりと過ごす雰囲気というよりも、賑やかな雰囲気があるが、ハワイアンミュージックの生演奏で聴くことができるのも、このレストランの醍醐味である。
ラムファイヤーでは、ヴィンテージラムやプレミアムラムなど珍しいラム種類の数は101種類以上もある。またお酒との相性ぴったりなおつまみも豊富に取り揃えており、特に人気はフィッシュタコスでボリューム満点なので、シェアしながら食べるのもおすすめである。
お料理はどれを注文してもおいしいと評判であるが、オーソドックスなものが多くハワイらしい料理の品数は少々少ない印象である。
また毎日開催されているハッピーアワーは午後3時から午後5時までで、リーズナブルな価格でお酒を楽しむことができる。週替わりのカクテルやワイン、ビールなどが特別料金にて味わえる。また午後1時から4時の間、「スパイクドアフタヌーンティー」とよばれるエレガントなティーを楽しめる。
ここのレストランの魅力はブラックティーやハーブティーの代わりに、それらのお茶を使ったオリジナルのカクテルが楽しめることができる。その他ミニケーキ、スコーン、スライダー2種類が3段トレイにのせられて約20ドルで楽しめるのでコストパフォーマンスも高いといえる。
またレストランでは予約をしていても余裕があれば、席を自由に選ぶことができるので、サンセット時の海側の席はハワイの景色を堪能できるので、おすすめである。また日本語は全く通じないので注意したい。
また6名以上のグループでレストランを利用した場合はハワイの州税とは別に18%のサービス料が自動的に加算されるので、注意したい。
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・ショアバード レストラン&ビーチバー(Shore Bird Restaurant & Beach Bar)
・オーキッズ(Orchids)
・ハウス ウィズアウト ア キー(House without a Key)
・高橋果実店(Henrys Place)
・ヤードハウス(Yard House)
・ラムファイヤー(RUM FIRE)
・アイランド ヴィンテージコーヒー(Island Vintage Coffee)
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