ハワイのレストラン

「レイズキアヴェブロイルドチキン(Ray's Kiawe Broiled Chicken)」

ワイキキから車で1時間のノースショアのハレイワ地区で人気のB級グルメといえば、レイズキアヴェブロイルドチキンである。レイズキアヴェブロイルドチキンは通称「フリフリチキン(Hulihuli Chicken)」とよばれており、このフリフリとはハワイ語で回すという意味を持っている。

特製のオリジナルソースで味付けされたチキンを、炭火の上でくるくると回しながら焼いていくスタイルがとてもユニークであり、ハワイのカジュアルなグルメとして注目されている。

レイズキアヴェブロイルドチキンは、マラマ・マーケット駐車場内の一角にあり、レストランというよりはテイクアウトをして、併設されているオープンエアのテーブルと椅子で食べるカジュアルなスタイルとなっている。

レイズキアヴェブロイルドチキンではもくもくとした香ばしい煙が立ち込めており、とても食欲がそそられるものである。ただし営業時間は朝8時から17時までの週末限定となっているので、注意するようにしたい。

チキンは焼かれている時は丸ごと一羽串刺しにされており、丸ごと一羽をカットしたホールチキンは9.5ドル、ハーフサイズは6ドルとなっており、それぞれとてもボリュームがある。

ホールチキンは4人でシェアしてもちょうどよい分量であり、ハーフサイズは2人前のボリュームである。レイズキアヴェブロイルドチキンではキアヴェとよばれる木の炭で焼かれているため、チキンのまわりはパリッとしていて、中のチキンはホクホクとしていて、とてもやわらかい味わいが人気となっている。

また一緒にライスなどもサイドメニューで購入できるので、チキンと混ぜて食べると一層おいしく味わうことができる。ただしテーブルがある場所には虫が多く、あまり環境がよくないため、テイクアウトをしてハワイのビーチや公園などで食べるのもおすすめである。

このフリフリチキンはハワイのガイドブックなどでも度々取り上げられている、話題のグルメとなっており、かなり行列が出来ていることもある。購入するまでに30分以上待つこともあるので、時間に余裕と持って訪れるようにしたい。

レストランの周辺地図

周辺レストラン一覧

・ジョバンニ(Giovanni's)
・マツモトシェイブアイス(Matsumoto Shave Ice)
・マッキーズカフクスイートシュリンプ(Macky's Kahuku Sweet Shrimp)
・ブーツ＆キモズ(Boots & Kimo's Homestyle Kitchen)

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