スペインのレストラン

「エルチェ Elche」

このレストランはパエリアの専門店として人気である。パエリアと言っても色々と種類があるらしく我々日本人が知っているのはムール貝や海老などの海鮮が乗ったパエリアだが、本場バルセロナでは、チキンのパエリアやウサギ、白身魚など色々と種類がある。

上に乗っている具材だけでなく、米の種類によっても色々と変わるらしく、我々が思っているよりもパエリアとは奥深い料理なのだ。

ここ、エルチェでは、そんな色々な種類のパエリアを楽しむ事ができる。ガイドブックにも載っているレストランではあるが、地元の人も多く、様々な人から愛されているレストランだ。

色々なパエリアを楽しむ事ができるが、ここは、やはり定番の海鮮のパエリアがおすすめである。定番だからこそ、他のレストランのパエリアとの比較ができる。しっかりと海鮮のダシを吸った米は黄色いではなく茶色をしている。芯が残らない様に炊かれているため食べやすい。

パエリア以外のメニューには各種貝を使用した一品物やヤギのチーズを使用した料理などサイドメニューの完成度も非常に高い。地元の人の楽しみ方としてはサイドメニューでお酒を楽しみ最後にパエリアを頼む人が多い。

バレンタインなどのイベント時に行くと女性客に対して花のプレゼントがあったりと気の利いたサービスを行ってくれそれもまた愛される一因なのかもしれない。

料金に関しては観光客向けという訳ではなく、味やサービスに比べると安価であると感じる事ができる値段設定になっている。オープン時間は昼の12時30分ごろであり、早めに行くとオープンしていないので、注意が必要である。

海鮮のパエリアをおすすめしたが、他のパエリアも非常に美味しい。バルセロナを訪れて飽きるほどパエリアを食べたいと考えている人には是非訪れて頂きたい一店だ。

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