スペインのお土産

「トゥロン(Turron)」

スペインのクリスマスの伝統のお菓子といえばトゥロンとよばれるほど、スペインでは人気のお菓子である。トゥロンの材料は、アーモンドとハチミツと卵で、かなり甘く高カロリーなお菓子であり、小腹をしっかりと満たしてくれるお菓子である。

スペインのトゥロンには2種類あり、トゥロンドゥーロ(Turron duro）とトゥロンブランド（Turron blando）である。「duro」は「硬い」という意味で、「blando」は「やわらかい」という意味であり、スペインの東海岸にあるアリカンテが有名である。

トゥロンブランドは、アーモンドをすりつぶして粉状にしたもので、しっとりとした味わいである。

トゥロンドゥーロは、アーモンドがそのままの形で入っており、ハチミツでしっかりと固めるため、ハードな仕上がりであり、好みに応じでチョイスできるのも嬉しいものである。

現在では、チョコレート、ココナッツ、カスタードなど、様々なフレーバーのものがあるが、一番のオードックスなもので人気があるのがアーモンドがたっぷり入ったシンプルなものである。

南スペインではイスラム教徒たちが支配していた時代の影響を受けて、普段のスペイン料理などにアーモンドを多用することが多く、トゥロンもその影響を受けている。また最近ではその人気からフルーツ味なども多く販売されており、子供へのお土産にも最適である。

このトゥロンはスペインのみならず、ヨーロッパ各地のクリスマスの定番のお菓子として親しまれている。クリスマスディナーのデザートの後に食べる習慣がある。

トゥロンはクリスマスの時期には特に多く見かけるようになり、ケーキ屋さんやカフェだけではなく、 スーパーやデパート、近所のお菓子屋さんなどで気軽に購入できるので、お土産としても最適である。やはり一番おいしいのは専門店であるが、バルセロナの旧市街には何軒かこのトゥロン専門店があり、少量での量り売りもしているのでぜひ足を運んでみるのもおすすめである。

「クルーのおすすめ旅行TOP」＞＞「スペイン旅行編TOP」＞＞「スペインのお土産」へ戻る

Copyright(C)Eternal Saul