スペインのお土産

「ジャム(Jam)」

スペインではその豊かなフルーツや食材を味わえるジャムもまたお土産として人気が高い。ヘリオス(Helios)はスペインで有名なジャムのメーカーとして知られており、知名度の高いメーカーである。

1901年にバリャドリードで創業し「健康と安心」を掲げ、合成添加物を一切使用しておらず、原料から製品に至るまで全ての工程において厳密なチェックが行われている。

味はストロベリージャム、ブルーベリージャム、ブラックベリージャム、ラズベリージャムなど様々あるが、控えめな甘さと豊かなフルーツの味わいが世界中で高く評価されている。

また2013年にはスペイン産マーマレードが発売になり、そのおいしさから日本では品薄となっており、マーマレードの原材料はスペインのセビリア地方産のオレンジに由来するものである。また糖度48％、フルーツ40％のため深い味わいがとても人気がある。一つ3〜4ユーロ前後で購入でき、ばらまき用のお土産としても最適である。

またスペインらしいオリーブオイルのジャムもスペインのスーパーでは見かける。「マンサニージャオリーブジャム」とよばれるものは、マンサニージャのオリーブの実と砂糖とレモンだけのスペインのコルドバ産のオリーブジャムである。

日本ではあまり見かけることない斬新な味わいはトーストを一層おいしくしてくれる。またこのジャムとオリーブオイルやビネガー、塩コショウなどと混ぜてドレッシングにするのもおすすめである。

またスペインのセリビア産のオレンジの皮ごと使用している、少し苦みのある「ビターオレンジマーマレード」は肉料理やカクテルなどにも利用できる。

ジャムはスペインのスーパーであればどこでも手にいれることができ、リーズナブルな価格はばらまき用のお土産にも最適である。またパンにぬるジャムだけではなく、他のお料理にも利用できるので、様々なシーンに楽しめる魅力的なお土産である。

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