スペインのお土産

「パテ(Pate)」

スペイン料理にはパンと一緒にパテを塗って食べることも多く、パテはスーパーで気軽に購入することができる。日本ではあまり見かけないので、スペインでは色々な種類のパテを購入できるのも魅力的である。

瓶詰めの他にも缶詰、パックに入った要冷蔵のものもあり、ばらまき用のお土産にもおすすめである。

人気のパテの味はトリュフ、フォアグラ、コショウ、イベリコ豚の瓶詰めである。パテと言うとフランス産のフォアグラが有名であるが、スペインでは、イベリコ豚ハム入りやロックフォール入りなどが人気でよくスーパーなどで見かける。

また一つ１ユーロ前後から購入できるのも嬉しいものである。またイベリコ豚のパテのパッケージは黒いシックなパッケージに、イベリコ豚が描かれているいかにもスペインらしい包装がお土産としても最適である。

1個は約80ｇの缶が標準的なサイズで、2個セットなどいくつかのセットになっているものもある。

コンセルバス・ウエルタスの商品で人気のパテは「イベリコチョリソーのパテ」であり、少し辛そうな濃いオレンジ色をしている。イベリコ豚のバラ肉と自然なスパイスからつくられるチョリソーのパテなので、ふつうのパテの色と少し異なるのでとてもユニークである。パッケージの缶にはたくさんの豚が緑豊かな中でのんびり過ごしている絵が描かれており、とてもスペインらしい。

アンダルシアのセビージャで、スペイン三大祭の一つに数えられるMoraのオリーブ祭りのマーケットには少しユニークなパテがあり、それが黒オリーブパテである。オリーブもスペインでは名産地として知られており、スペインのエッセンスがぎっしり詰まった黒色のパテはとても独特であるがユニークなお土産としてもおすすめである。

パテはパンに塗ってもよし、お酒などとも相性も抜群であり、日持ちもするので大人のお土産としておすすめである。

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