スペインのお土産

「イビサの塩(SAL de IBIZA)」

イビサはスペインの東海岸の沖合のアフリカとヨーロッパの間に位置していり、地中海貿易の重要な拠点として歴史に名を残している島である。紀元前から続く自然保護地域の塩田で作られる純粋な塩は、80種類以上のミネラルを含んでいるといわれている。

スペインで一番美しいといわれるイビサの塩は、一般的な釜炊きではなく希少な天日干しで、その希少価値の高い塩は、スペインのお土産に最適である。また肉料理、魚料理、野菜料理だけはなく、日本料理との相性も抜群である。

味と口当たりが共にとてもまろやかで、精製していないとは思えないほど美しい純白がその特徴である。スペインのイビサ島は現在、文化遺産と自然遺産が共存する複合遺産として世界遺産にも登録されている。

そんな今話題の島からとれたミネラル豊富な塩は、日本では手に入りにこともあり、お土産に最適である。また固結防止剤などの添加物は一切使用していない身体にも優しい塩なのである。

イビサも塩は日本でもよくみかける家庭用のビニールに入った1kgほどの塩から、高級品のFlor de Sel（塩の花）、ハイビスカス入りの塩、塩入りのチョコなども販売されている。

イビサの純粋な塩とローズは、木製スパイススプーン付いたお洒落なパッケージで販売されており、サラダだけではなく、なんとジェラートやアイスにかけて食べるまさに斬新な塩はよりリッチな味わいになると評判である。ローズがお食事を華やかにしてくれるので、おもてなしのお料理に時にも最適である。

また塩は調理用だけではなく、バスソルトとしても販売されており女性へのお土産としても最適である。

イビサの塩はとても肌がしっとりとした仕上がりになると評判であり、ブルーの海を意識した小瓶がとてもかわいらしい。料理にもバスソルトにも最適なイビサの塩はお土産に最適である。

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