スペインのお土産

「アリオリソース(Alioli)」

スペイン料理にはソースもよく使われ、スーパーにはソースコーナーには日本でみたことのない種類も多数ある。お土産におすすめなのが、スペイン料理によく使われるアリオリソースで地中海沿岸の伝統的なソースである。

スペイン料理の多くと相性が良く、有名なのはフィデワ とよばれるカタルーニャ地方でよく食べられるシーフードのヌードルパエリアや、「Patatas Alioli」とよばれるフライドポテトにアリオリソースをかけたものなど、スペイン料理にはかかせないソースである。

これはスペイン版マヨネーズで、すりおろしのニンニクとレモン汁、オリーブオイ、パセリが入ったスペイン版のマヨネーズで、日本のマヨネーズより香りがよく酸味がなく、分離がしにくいのでより上質な味わいが実現できる。

野菜だけでなく、肉や魚など、何でも合うソースは、家庭で気軽にスペイン風の味を実現できる魅惑のソースなのであり、スペイン中の至る所で見かける事が出来る大人気のソースである。

特にPriorat Natur とよばれるカタルーニャ地方にある食品メーカーのアリオリソースは、天然素材のみを使って生産しているため、最高品質の味わいに仕上がっているのでおすすめである。

スーパーでアリオリソースは1個2ユーロ前後で購入ができ、チューブタイプや小瓶に入っているものもある。日本で同じものを購入すると1000円以上することも多く、スペインではよりリーズナブルな価格で購入することができる。

アリオリソースはスペインの一般的なスーパーの他、エルコルテイングレスというデパートの地下でも購入することができる。

特に瓶詰のものは一見マヨネーズとは思えないほど高級感のあるパッケージが多く、コストパフォーマンスの高いお土産としてもおすすめであり、家庭には欠かせないマヨネーズは万人に喜ばれるお土産である。

「クルーのおすすめ旅行TOP」＞＞「スペイン旅行編TOP」＞＞「スペインのお土産」へ戻る

Copyright(C)Eternal Saul