スペインのお土産

「クカの缶詰(CUCA)」

CUCA(クカ)はスペインでは知名度の高い食品メーカーであり、ガリシア州のビラガルシーアの近くに工場を構えており、その丁寧の手法がおいしさの秘訣である。カンタブリア海と大西洋の魚介類の大変豊富な地域で、近海で獲れた新鮮な原材料を使用した無添加食品は身体にも優しく、魚独特の臭みもあまりないのでそのままでもおいしく食べることができる。

このCUCAは一般的な缶詰とは異なり、「ブティック缶」と呼ばれる業界の中でも高級缶詰として知られている。

特にスペインではオリーブが豊富に獲れることからオリーブ漬けになっているものは人気が高い。中でも人気が高いのが、ツナトロ、ヤリイカ、タコ足などのシリーズで、日本でも購入できるが品薄なため、本場スペインで購入する価値がある。

またヤリイカのイカスミ漬けは、ヤリイカ、植物油、玉ねぎ、トマト、イカスミ、チョウジ、クミン、ナツメグ、パプリカ、黒コショウ、塩などが入ってうまく調和が保たれている缶詰であり、その絶妙なバランスがとてもおいしい。

ムール貝のワインビネガー漬けも見逃せない。スペインではワインも名産地として知られており、缶詰を開けたときとワインの香りとムール貝の香りがとてもよく、お酒のおつまみにも最適である。またスペインの海をイメージさせるパッケージはお土産に最適である。

また特におすすめなのが缶詰とサルガデロス絵皿がセットになって販売されているものである。サルガデロス絵皿とは、スペインのガリシア地方のサルガデロス村産の高級陶磁器で、深みのあるブルーがその特色にあげられる。

お皿の直径は約13センチなので、お土産としてもかさばることがなく、持ち運びがしやすいのも魅力的である。缶詰は1つ10ユーロ前後と全体的に割高であるが、それでもその最高級の缶詰は、日本の高級レストランでも利用されるほどのおいしさである。

缶詰の種類も豊富にあり、色々な味をチョイスしてばらまき用のお土産としてもおすすめである。

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