マンダリンオリエンタル香港は、香港の象徴でもあるビクトリアハーバーの目の前にある、5つ星ホテルである。香港の中心地であるセントラルに位置しており、ホテルの目の前には中環駅があり、エアポートエクスプレス香港駅からも徒歩10分と観光にもとても便利なロケーションを誇っている。
2006年には全面的に改装工事を終了しており、格式と伝統を重んじながらもスタイリッシュな内装が施されている。
ホテルの中に一歩足を踏み入れると、香港の喧騒を忘れさせてくれるほどに、とても落ち着いた雰囲気が漂っており、ロビーにはエレガントな調度品がたくさん置かれており、非常に贅沢な造りとなっている。
またサービス面においても非常に定評があり、チェックインやチェックアウトもとてもスムーズであり、どのスタッフにおいてもホスピタリティ溢れる接客でおもてなしをしてくれる。ただしホテルの宿泊代金は、香港の同じ5つ星ホテルと比べるとかなり高い料金となっている。
一番スタンダードな客室は香港の街並みの景観を楽しめるスタディルームとなっており、約32uの広さがあるが、こちらの客室はウォークインシャワーのみとなっている。またデラックスルームの景観も香港の街並みとなっているが、30〜40uの広さがある。この客室にはバスタブとシャワールームがセパレートタイプとなっており、エルメスのバスアメニティが完備されており、リーズナブルな価格でありながらも非常にコストパフォーマンスが高い。
またビクトリアハーバーを見渡すことができるハーバールームは40uの広さがあり、とても広々としている。
またワンランク上の滞在を楽しみたい方にはスイートルームもとてもおすすめである。このホテルにはスイートルームがとても充実しており10つのタイプがある。約50uの広さがあるデラックススイートから、292uのマンダリンスイートまで細かく段階がわかれている。
内装も重厚感のあるものから、スタイリッシュなものまで様々であり、好みに応じでチョイスすることができる。ただしスイートルームであってもハーバービューではない客室もあるので、よく確認するようにしたい。またこのホテルにはラウンジを利用できる特別な客室は兼ね備えていない。
どの客室においてもネスプレッソコーヒーメーカーが完備されており、無料のミネラルウォーターのサービスもある。また一日2回掃除をしてくれるので、いつでも快適に過ごすことができるのも、このホテルの魅力である。
またスタンダードルームであっても大画面ハイビジョン液晶テレビが置かれており、またバスルームにもテレビが完備されている。
またホテル館内には、フォーブズトラベルガイドの5つ星を獲得したことのあるスパ施設、宿泊者は24時間利用できるフィットネスセンター、またホテル屋上階には温水プールも完備されており、香港の街並みを見渡すことができる。
プールは2レーンを誇る広々とした広さがあり、強い流れに逆らって長距離を泳ぐためのジェット水流機能も兼ね備えている。またこのホテルには10ヶ所に飲食施設があり、他の香港のホテルと比べるととても充実している。
「マンダリングリル+バー」では、アラカルトを中心としたバライティ豊かなメニューが豊富に揃っているレストランである。シーフード料理、肉料理、グリル料理などを中心としたメニューを提供している。
また食材はオーガニックや新鮮なものにこだわっているメニューも多く、身体にも優しいメニューが充実している。ただし全体的にメニューの内容がやや少ない印象であり、子連れにはあまり向かない印象である。
朝食、ランチ、ディナーでビュッフェスタイルのメニューを楽しめる「クリッパーラウンジ」は、オリエンタル調の内装が施されており、とても洗練された空間となっている。特に人気が高いのがアフタヌーンティーであり、サンドイッチ、スコーン、ケーキなどのスイーツなどを楽しむことができ、盛り付け方もとてもゴージャスな印象である。
宿泊者以外にも多数の人が訪れる人気のレストランであり、アフタヌーンティーの時間帯はできれば、予約をしておくのがおすすめである。
「ピエール」は、本格的なフレンチを楽しむことができるレストランであり、シーズンごとにメニューが少しずつ変わるので、旬な食材を巧みに利用したオリジナル創作料理がとても人気となっている。
エクスプレスランチは本格的なフレンチのコース料理を楽しむことができ、メインを2つチョイスできるものはHKD488、3つチョイスできるものはHKD568となっており、追加代金を支払えばメインを更に追加することもできる。
「マンワー」は、本格的な広東料理を楽しむことができるレストランである。またメニューの種類も豊富にあり、アラカルト、点心平日限定メニュー、点心週末限定メニュー、ディナー、ランチと細かく分かれている。
ランチではディナータイムよりもお得な料金でコース料理を満喫することができる。前菜、メイン、デザートが全部で7品楽しめるコースがあり、内容によってHKD548とHKD698と2つのコースに分かれており、とても人気のコースとなっている。
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