ハワイ島のレストラン

｢カムエラプロビジョンカンパニー(Kamuela Provision Company)｣

カムエラプロビジョンカンパニーは、カイルアコナのヒルトンワイコロアビレッジ内にあるレストランである。レストランは、オーシャンフロントの絶好のロケーションを誇っており、特にサンセット時間には格別に優雅な時間を過ごすことができる。

ハワイアンミュージックの演奏も行われているので、まさにハワイらしいムードが人気となっている。レストランのオープンエアのテラス席は、すぐ横がハワイの海となっており、打ち寄せる波の音がBGMとなってとてもムードある雰囲気を楽しむことができる。

カムエラプロビジョンカンパニーではハワイで獲れた食材を使ったオリジナルの創作料理を中心に提供している。シーフード料理ではハワイで獲れた、アヒ、マヒマヒ、ロブスターなどが和風、洋風、エスニック風などバライティ豊かな風味で仕上げられている。

またステーキは、リブアイ、プライムステーキ、ラムチョップ、チキンなど色々なステーキ料理を楽しむことができる。シーフード料理もステーキ料理も1皿あたり50ドル前後が相場となっているが、ボリュームがあるので、シェアして食べるのもおすすめである。

ドリンク類はノンアルコールカクテルも充実しており、ハワイらしいトロピカルなドリンクは甘さが控えめで、お料理との相性も抜群である。

また料理を注文するとでてくる出来立てのあつあつのパンもとても好評で、お料理のソースとからめて食べるとさらにおいしくいただくことができる。

サービス面においてもホテルのレストランだけあって、とても洗練されたサービスを提供している。テーブル毎にスタッフが決まっているので、お皿を小まめに下げてくれたり、オーダーやリクエストなどにも敏速に対応してくれる。

またレストランはサンセットの時間などは混雑しやすいので、ホームページから予約ができるので、事前の予約がおすすめである。

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