台湾のお土産

「先麥芋頭酥(タロイモケーキ)」

芋頭酥（タロイモのケーキ）は、生地を何層にも重ねてつくった皮がその特徴であり、しっとりとしたパイのような味わいで、タロイモの餡を包んだ台湾の有名なお菓子である。タロイモの餡は鮮やかな紫色をしており、ほんのりとした甘さがクセになる味わいである。

台湾にはたくさんのタロイモケーキのメーカーがあるが、ここ「先麥芋頭酥」はタロイモケーキを作り始めたお店であり、観光客だけではなく、地元台湾の人からも人気のお土産である。

「先麥芋頭酥」で使っているタロイモは、台中北部にある豊富な水量で自然豊かな大地として知られる大甲で採れたものである。先麥芋頭酥で作られるお菓子の材料は全て台湾産のものを使用しており、まさに台湾の魅力がぎっしりつまっているお菓子である。

そのため、台湾では「台湾味道(台湾の味)」や「台灣記憶(台湾の記憶)」とも呼ばれており、台湾産のお土産にこだわりたい方にとてもおすすめである。

先麥芋頭酥のタロイモケーキは防腐剤は一切使用せず、1個のタロイモから40〜50%しか取れない一番美味しい部分を厳選しているからこそ実現できる、おいしい味わいが人気である。台湾公式晩餐会のお菓子にも選ばれた実績があり、上品な味わいがお茶請けとしても最適である。

先麥芋頭酥のタロイモケーキは2種類あり、1個35元のものは個別包装がされており、1個32元のものは包装がされていないので、前者は職場へのお土産に最適であり、後者は自宅用におすすめである。またタロイモケーキの箱詰めのパッケージは12個入りで390元で販売されている。

その他タロイモのパイの詰め合わせや台湾の形をしたパイナップルケーキなども販売されている。「先麥芋頭酥」のお菓子は添加物を一切加えていないので、賞味期限が3日間と少し短いので、お土産として購入する際には出来るだけ帰国日に近い日にちがおすすめである。

台湾全体で10店舗以上展開しているチェーン店なので、ガイドブックなどで最寄りお店を調べて、ぜひお土産を購入しに足を運びたいものである。

「クルーのおすすめ旅行TOP」＞＞「台湾旅行編TOP」＞＞「台湾のお土産」へ 戻る

Copyright(C)Eternal Saul