香港のお土産

「泰昌餅家(Tai Cheong Bakery)」

泰昌餅家は1954年創業の老舗のお菓子店で、伝統的な焼き菓子や香港スタイルのパンを製造販売するお店として知られている。特のここの名物として知られているのがエッグタルトである。

中環（セントラル）に本店があるほか、ビクトリアピーク、湾仔（ワンチャイ）など、香港に数店舗を構えている。香港のガイドブックなどには必ず紹介されている人気商品であり、日本にはまだ進出していないからこそ香港ならではのお土産に最適である。

本店はどちらかというと、庶民的なベーカリーのような雰囲気があるが、湾仔支店はお洒落なインテリアが配されており、パンや中国菓子が並ぶ近代的な店となっている。

一番人気商品であるエッグタルトは、サクサクとしたクッキー生地に、甘さ控え目で濃厚なカスタードクリームが絶妙なバランスを保っている。ほろほろと口の中で崩れるような食感がとても人気が高く、コーヒーなどとの相性も抜群である。

またエッグタルトは出来立てだけではなく、冷めてもおいしく味わうことができると好評であり、一つHKD5で販売されている。ただしお店によって少し値段が異なることもある。

何個かまとめて購入すると箱詰めにも対応してくれるが、あまり日持ちはしないため、お土産は香港旅行の帰国日などに購入するのがおすすめである。また定番のエッグタルトだけではなく、ベーコンエッグタルト、チーズエッグタルト、ココナッツタルトなどもある。

またタルト以外にも冬瓜の餡子をパイ皮で包んだ老婆餅（ロウポーベン）、胡桃入りスポンジケーキ、ピータン入りパイ、マフィンなどもある。また砂糖をまぶしたシュークリームの皮のような形で包まれたドーナッツのようなお菓子もお土産に人気である。

またクッキー類なども充実しており、小麦粉、バター、卵、砂糖、ミルクパウダーと材料は、とてもシンプルながらもたっぷりの量が入っていて、1袋あたりHKD15ととてもリーズナブルな値段は、ばらまき用の香港のお土産にも最適である。

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